Lucrare de licenta sucul de mere
UNIVERSITATEATEHNICA “GH. ASACHI”IASI
FACULTATEA DE INGINERIE CHIMICA SI PROTECTIE A MEDIULUI
SECTIA: INGINERIE BIOCHIMICA
PROIECT DE DIPLOMA
I Tema de proiectare. . . 3
II Memoriu ethnic……5
III Tehnologia fabricatieisucului natural de mere. . . 7
IV Proiectarea utilajelor…………………86
V. Controlul fabricatiei……………………131
VI. Valorificarea produselor secudare…145
VII. Ambalare. Transport. Depozitare……149
VIII. Utilitati……………………………… …152
IX. Studiul de fezabilitate…………………158
X. Masuri de protectie a muncii si PSI…181
XI. Bibliografie…………………………… …190
Pentru mai multe detalii nu ezitati sa sunati.